【黃瓜爆腰花的做法步驟圖，黃瓜爆腰花怎麽做好喫】80後男人的廚房

 80後男人的廚房

用料  

豬腰	2個
黃瓜	一根
乾木耳	少許
清水
油
蔥末
蒜末
薑末
料酒
醬油
鹽
白糖
水澱粉

黃瓜爆腰花的做法  

1. 將豬腰子洗淨，一剖兩半，除去白色的腰臊，外部曏下切麥穗花刀後再將腰子改成寬3厘米、長6厘米左右的條。將改好刀的腰花浸泡在清水裡（加幾粒花椒）10分鍾這樣，除去臊味

2. 乾木耳泡發洗淨，去蒂撕成小塊；黃瓜洗淨切片

3. 鍋中放油，八成熱時下入腰花炸至卷縮成麥穗狀撈出備用

4. 蔥末，蒜末，薑末入油鍋爆香，然後加入黃瓜片，木耳繙炒幾下。然後倒入待用的腰花

5. 加料酒，醬油，鹽，白糖炒均勻後用水澱粉勾芡即可出鍋