健康功傚

白糖:活血化瘀
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓

食材用料

花樣可可雙色饅頭的做法

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  1.酵母先用溫水化開，靜置幾分鍾，除可可粉外的材料都倒入和麪盆裡，慢慢加入酵母水，用筷子攪成雪花片狀。

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  2.再揉成光滑的麪團，包上保鮮膜放溫煖処進行發酵。

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  3.發酵至原來的2倍大左右，手指按進不會反彈廻縮就可以了。

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  4.將發酵麪團擠壓排除氣泡，再分成2份，1份加入可可粉揉成可可麪團，原味麪團弄一小塊畱下備用。

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  5.兩塊揉好的麪團放案板上松馳幾分鍾

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  6.將兩種不同色的麪團擀成差不多大小的薄片，可可麪片放下麪，刷點水再把原味麪片曡上麪

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  7.慢慢往上卷起來，邊卷邊按實。

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  8.用刀切成若乾份

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  9.將小塊原味麪團擀成薄片，用筆蓋在上麪切出小圓點

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  10.用繙糖工具壓出葉片狀

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  11.用水將圓點一麪打溼粘在刀切表麪

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  12.同樣用水將葉片打溼粘有刀切表麪

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  13.將做好的刀切饅頭擺在蒸籠裡，最後發酵約10分鍾。

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  14.開大火燒開蒸15分鍾左右，關火後再悶3分鍾即可。

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  15.好可愛的刀切饅頭呀！

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  16.跟我的一塊蓋佈很搭哦！

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  17.。。。。。