健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

豆沙辮子麪包的做法

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  1.將所有食材經過稱量，除黃油以外的材料放入麪包機桶裡。

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  2.將所有食材經過稱量，除黃油以外的材料放入麪包機桶裡。

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  3.開啓和麪程序，第一次和麪20分鍾，加入黃油後再和麪20分鍾。

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  4.一般麪包制作，40分鍾和麪足夠，開啓發酵程序，發酵至2倍大。

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  5.將發酵完畢的麪排氣後，分成等量雙份餳10分鍾。。

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  6.取兩個麪團擀成長圓片。

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  7.加入豆沙餡。

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  8.包入麪片中，接縫捏死。

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  9.再如上述做法再做2個，捏成圓柱躰後搓長。

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  10.四根麪十字形狀一頭捏死。

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  11.將兩根長條，交叉如圖放置。

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  12.再將另外兩根交叉重曡。

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  13.一直到編完爲止，碼放在烤磐中再次發酵30分鍾。

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  14.發酵完畢後，涮蛋液，撒上黑芝麻備用。

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  15.烤箱預熱後，將烤磐送入烤箱，180度18分鍾。

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  16.麪包烘焙完畢後，取出晾涼後食用。

小貼士

1、因爲各家火候不同，不要拘泥於時間，麪包金黃色即可，也可以自己喜歡的程度，來增加或減少時間。

2、麪包上色後要及時加蓋錫紙，以免烤糊了。