【辣炒雞胗的做法步驟圖，辣炒雞胗怎麽做好喫】愛廚房

 愛廚房 辣炒雞胗

用料  

雞胗
乾辣椒
紅泡椒
青瓜
生薑
蔥
蠔油
生抽
料酒
衚椒粉
香菜

辣炒雞胗的做法  

1. 雞胗洗淨,切成小丁,放入少許料酒、鹽、蠔油醃制20分鍾

2. 青瓜切成與雞胗差不多大小的丁,生薑切絲;乾辣椒洗淨後剪成段,紅泡椒切圈;蔥切花，香菜切段

3. 熱鍋放油,下入醃制好的雞胗,大火爆炒至雞胗變色

4. 加入一小勺料酒,炒勻後放入乾辣椒、紅泡椒與薑絲炒勻

5. 下入青瓜，炒兩分鍾左右

6. 加入少許鹽,下入蔥花、香菜、生抽，撒入少許衚椒粉炒勻即可