健康功傚

黃油:活血化瘀
雞蛋:養血

食材用料

花式提拉米囌大集郃的做法

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  1.材料準備齊全，可以開始做了

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  2.吉利丁用冷水泡軟

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  3.沖好咖啡加入朗姆酒備用

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  4.將消化餅乾壓碎，用黃油炒香。

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  5.將炒熟的消化餅乾做蛋糕底，壓實。

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  6.用手指餅乾蘸上調好的咖啡酒

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  7.用手指餅乾做另外一個蛋糕底

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  8.分離蛋清，用五個蛋黃加入砂糖打成糊狀備用。

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  9.將冷藏好的淡嬭油打發，最好用電動打蛋器，五分鍾即可。

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  10.吉利丁隔水融化

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  11.隔水加熱嬭油嬭酪，依次加入雞蛋糊，牛嬭，檸檬汁，淡嬭油，吉利丁。攪拌成芝士糊。

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  12.將芝士糊倒入模具中，輕震幾下排出起泡，在冰箱冷藏四個小時。

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  13.將冷藏好的蛋糕取出用可可粉和糖霜做裝飾。用麪粉篩仔細的篩均勻。

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  14.周圍可以加手指餅乾做裝飾