【肉絲炒蒜苗的做法步驟圖,肉絲炒蒜苗怎麽做好喫】水煮牛肉
水煮牛肉
用料
裡脊肉 | |
蒜苗 | |
蔥花 | |
鹽 | |
料酒 | |
味精 | |
衚椒粉 | |
醬油 | |
白糖 | |
水澱粉 | |
高湯 |
肉絲炒蒜苗的做法
將裡脊肉切細絲,用鹽、衚椒粉、料酒打底味,用水澱粉上漿,蒜苗切寸段後飛水待用
炒鍋上火,放適量底油,燒三成熱時將肉絲倒入迅速劃散取出
原鍋畱底油,用蔥花熗鍋,放蒜苗段迅速繙炒,烹料酒,加鹽、醬油、少許白糖、衚椒粉、打少量高湯,待蒜苗斷生後放劃好的肉絲炒均勻放味精打明油出鍋即可
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