韭菜豬肉餡水餃的做法
健康功傚
五花肉:潤燥
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
五花肉 | 蔥花 |
薑末 | 鹽 |
醬油 | 太太蔬之鮮 |
韭菜豬肉餡水餃的做法
1.將五花肉洗淨,然後剁成肉末後調入醬油入味。將蔥薑剁碎剁成細末,加入肉末中,用筷子順時針攪上勁,靜置入味。將韭菜洗淨,切成細末(不可以用刀剁哦);白菜葉少許,剁成細末,擰乾水分;將白菜和韭菜一起放入肉末中,用筷子攪拌均勻,加入適量的花生油、鹽和蔬之鮮調味。
2.選擇一個乾淨的麪盆,倒入適量的水和麪粉,和成麪團,然後放置醒10分鍾。然後將麪團揉光滑,切成小段,開始擀麪皮。在麪皮上放入適量的餡兒,然後將麪皮對折,捏在一起。
3.餃子的細節圖
4.餃子包好了,你看它們排的整齊不
5.煮鍋內放入適量的水燒開,然後將餃子放入鍋內,輕輕晃動鍋,避免其粘在一起,煮開之後加入一小碗涼水,然後再煮開,再重複一次前麪的步驟,餃子就煮好了,上餃子嘍
6.成品餃子細節圖
小貼士
1、包餃子的用料沒有嚴格的用量限制,你可以根據家人的口味適儅加減。
2、調餡兒的時候加入適量的花生油不僅增添肉餡兒的香味,也可以避免菜餡兒因爲加鹽而出過多的湯水。
3、煮餃子的時候避免用鏟子亂攪動,輕輕晃動鍋子使餃子不沾鍋即可。
4、煮餃子時可以加入適量的鹽,可以預防餃子煮破哦
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