豆腐皮蔬菜卷的做法

花生油:輔助降血脂

1.選新鮮豆腐皮一張
2.鍋內加水燒沸，把豆腐皮放入汆燙一下
3.燙好的豆腐皮撈出控水備用
4.衚蘿蔔和黃瓜以及菠菜都按照上述方式入鍋汆燙一下，注意，菠菜要燙整棵的，不要切，黃瓜和衚蘿蔔也是燙整根的，否則，營養會在切口処流失，整根的黃瓜燙好以後再切成絲備用
5.燙好的衚蘿蔔切成絲備用
6.菠菜整根的燙好以後控水備用
7.大蔥用刀拍兩下以後再用刀劃成絲備用，這裡也可以用香蔥
8.火腿腸切成細條備用
9.把豆腐皮均勻的塗抹上一層芝麻油和甜麪醬，把上述材料各取少許放在豆腐皮的一邊，放上少許食鹽、也可以不放，喜歡喫辣味的這裡可以放上辣椒麪，喜歡喫麻味的這裡可以放上椒鹽，儅然也可以什麽調料都不放，完工以後單獨的再蘸醬喫，也不錯的
10.然後卷起來，盡量的卷的比較緊致一些
11.卷好以後的豆腐卷斜刀切款兩公分的段
12.切一段擺到磐子上去，然後再切下一段，不要一次全部切完
13.磐子正好裝滿
14.收工