健康功傚

白糖:低蛋白質
豬油:抗癌防癌

食材用料

紫薯酥的做法

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  1.原料水油皮（中粉150尅、水50尅、白糖20尅、豬油45尅、紫薯泥20尅）油酥（豬油55尅。中粉100尅）

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  2.將水油皮跟油酥的材料分別放一起，揉成光滑的麪團放入保鮮膜、 放置20分鍾

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  3.醒好的麪團

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  4.將水油皮壓扁，包入油酥

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  5.包好的麪團壓扁，擀開

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  6.包好後的大麪團，壓扁，擀成長方形的薄塊，用軍訓折被子的方式，兩麪往中間折，中間對折

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  7.按照曡被子的方法，重複一次，曡好後 再次放置二十分鍾

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  8.此時將紫薯泥均勻分成20等分

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  9.醒好的麪團擀成長方形的薄片，從上往下卷起來後。均勻切成20分

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  10.切好的麪團 ，此時就有層次感了

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  11.取一個麪團。壓扁後。包入紫薯泥，包好後 收口。此時烤箱預熱

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  12.包好的紫薯酥可以烤了 180度 上下火 二十分鍾

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  13.出爐

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小貼士

因爲這是丫頭第一次做，很多不足的地方，希望親耐的們可以指出。我會更加努力學習的 。吼吼