健康功傚

山葯:益腎固精
蓮子:養心安神

食材用料

山葯蓮子湯的做法

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  1.材料備齊。山葯選擇的是河南焦作的鉄杆山葯，煲湯比較耐煮。

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  2.山葯去皮切滾刀塊。沖洗幾次之後用鹽水侵泡備用。鹽水侵泡後的山葯煲湯，比較不會黏糊糊。

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  3.豬肉骨焯水。

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  4.把焯過水的肉骨，薑塊拍一拍放入。大火煮至沸騰撇去浮沫。

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  5.煮開之後加入山葯，湯立馬就變白色啦。蓋上鍋蓋，轉小火。

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  6.小火煲至30分鍾，加入蓮子和枸杞。加入鹽調味。繼續蓋上鍋蓋，再煲15到20分鍾，就可以啦。

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  7.30分鍾後，加入蓮子和枸杞。繼續小火煲15到20分鍾，就可以啦。

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  8.煲至30分鍾，加入蓮子和枸杞，和鹽調味。繼續小火煲15到20分鍾，就可以啦。

小貼士

1、如果選擇比較緜口感的山葯，煲的時間要相應縮短。
2、蓮子選用通芯的口感會更好。
3、這道湯味道鮮甜，不用再加雞精味精。