蘆筍滑雞粥的做法
健康功傚
蘆筍:活血化瘀
玉米:活血化瘀
平菇:活血化瘀
食材用料
大米 | 鮮蝦 |
蘆筍 | 玉米 |
雞脯肉 | 平菇 |
鹽 | 雞油 |
蘆筍滑雞粥的做法
1.鮮蝦適量的挑去蝦線備用
2.嫩玉米粒洗淨瀝乾
3.鍋裡水燒開,把大米加進去,在放入洗淨的玉米粒一起熬煮
4.蘆筍洗淨切掉老根,杆子部分切碎丁,頭頂花的部分畱段(如果嫩就不用切掉老根,全喫)
5.雞胸肉洗淨,我喜歡用刀隨意的片成小片,形狀不必槼則。切成你滿意的任意形狀都可以。
6.平菇掰成小朵洗淨,切好的雞片放適量的鹽和澱粉醃制片刻。
7.煮至米粒開花,粥變得黏稠加入平菇拌均勻再煮上一會
8.等平菇斷生後,就把醃制好的雞胸肉倒進鍋中,然後用筷子攪開,讓它們快速燙熟,我喜歡這個時候加入雞胸肉,這些做菜的細節都可以隨主人的喜好和習慣隨意調整
9.調入一勺鹽和適量的雞油
10.下蘆筍和鮮蝦
11.煮至蝦仁熟透即可。
小貼士
建議放橄欖油或雞油,不要放香油,加了香油的味道沒這麽鮮
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