意大利麪的做法
健康功傚
西紅柿:活血化瘀
香菇:活血化瘀
西芹:活血化瘀
食材用料
意大利麪 | 西紅柿 |
香菇 | 牛肉碎 |
西芹 | 洋蔥 |
香葉 | 黃油 |
鹽 | 番茄醬 |
黑衚椒 | 糖 |
牛油 |
意大利麪的做法
1.準備材料。
2.清水燒開後,加一勺鹽,這樣煮出來的意麪更有彈性。
3.水燒開後放入意麪,要用筷子把意麪打開,以防粘連。
4.如果怕沒煮熟,可以挑一根來嘗嘗。煮熟後過涼水。
5.炒鍋燒熱,下黃油,和少許的牛油,到完全融化。
6.牛肉碎炒到顔色完全變淡。
7.加入鹽,黑衚椒,西芹丁,西芹相對不意熟,所以要第一個放入繙炒。
8.再下入洋蔥和香菇絲。
9.加入香葉繼續繙炒。
10.下西紅柿塊,全程不要加水,西紅柿本身就有足夠的水份了。再此步加入糖少許,和大量的番茄醬。
11.煮到醬汁粘稠就可以了。
12.再加上一片西紅柿和幾條小黃瓜就要以上桌享用了。
小貼士
糖份要看自己喜歡,西紅柿和番茄醬炒過都會有一些酸酸的,加糖可以調整一下酸度。
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