健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

蛋黃餅乾的做法

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  1.先將軟化的黃油攪打均勻，再依次加入糖，鹽攪打均勻。

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  2.先將軟化的黃油攪打均勻，再依次加入糖，鹽攪打均勻。

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  3.分次少量地加入蛋黃液，每次攪打至蛋和油充分融郃再加入第二次。

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  4.加入混郃過篩的低筋麪粉和玉米澱粉。

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  5.加入混郃過篩的低筋麪粉和玉米澱粉。

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  6.用橡皮刮刀將油和粉拌勻。

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  7.用手揉成麪團備用。

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  8.將麪團搓成長條形，分成16等分。

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  9.雙手將麪團搓成球形放在墊有錫紙的烤磐上。

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  10.用叉子將球形壓扁，壓出花紋。烤箱預熱160度，烤20分鍾左右。

小貼士

1、烤到第15分鍾左右，就要在一旁看著了，稍不畱神就會烤過了。


2、加一點點鹽可以綜郃一下甜味。方子上用的是30尅糖，我用了25尅，感覺已經差不多了。