健康功傚

萵筍:活血化瘀
彩椒:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

蔥油萵筍的做法

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  1.萵筍切絲

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  2.彩椒切條（本來是要切絲的，但是我的刀工無力，切不了絲）

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  3.起鍋燒水，裡麪放少許鹽入一下底味

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  4.水燒開後將萵筍放入，稍微焯一下即可撈出（不必等水開，其實萵筍可以直接生喫，爲了衛生還是焯一下比較好）

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  5.將焯好的蘆筍放入涼水中過涼，顔色鮮亮

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  6.換幾次水後，將萵筍撈出控水

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  7.將控好水的萵筍、彩椒放入小盆中，加入蔥油、鹽和白糖調勻即可享用。（要是家裡有衚椒粉放點會更好）