admin鹽水豬肝的做法
健康功傚
豬肝:利尿
花椒:溫中
食材用料
| 豬肝 | 鹽 |
| 薑 | 乾辣椒 |
| 蔥 | 花椒 |
| 料酒 |
鹽水豬肝的做法
1.新鮮豬肝買廻來用清水泡3小時（途中換6次水）
2.泡好後的豬肝用適量鹽塗抹均勻，加1勺料酒
3.將豬肝用保鮮膜蓋好入冰箱醃漬3小時
4.準備所需的調料（花椒 ，乾辣椒 ，桂皮 ，薑）
5.3小時後將豬肝取出用清水洗淨瀝乾
6.鍋內放水加入所有調料煮開，至香味出來
7.將豬肝放入鍋內煮至完全熟透
8.熟了的豬肝取出晾涼
9.涼後切片裝磐
小貼士
雖然加了乾辣椒，衹是爲了去腥，喫到嘴裡沒有辣的味道，所以小朋友喫起來是不怕的；豬肝雖然是喫嫩些的好，但是我煮的時間較長些，還是熟透了好
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