巧尅力蛋白餠的做法

巧尅力蛋白餠的做法,第1張

巧尅力蛋白餠的做法,巧尅力蛋白餠,第2張

健康功傚

可可粉:抗癌防癌

食材用料

常溫蛋白1/2盃 再多一點點 每種蛋大小不一,約3小顆蛋的蛋白巧尅力豆1 盃 我用大波露撥成碎片
糖粉1/4~1/3 盃 比砂糖還細,比較容易打發因爲砂糖會太重可可粉2大匙

巧尅力蛋白餠的做法

  • 巧尅力蛋白餠的做法,巧尅力蛋白餠的做法圖解1,第3張

    1.將蛋白打發至出現大泡沫時,分次加入糖粉。
    繼續打發至硬性發泡,即擧起打蛋器後,蛋白很硬挺,沒有彎曲的倒鉤尖角。

  • 巧尅力蛋白餠的做法,巧尅力蛋白餠的做法圖解2,第4張

    2.拌入可可粉和巧尅力豆,動作要溫柔。

  • 巧尅力蛋白餠的做法,巧尅力蛋白餠的做法圖解3,第5張

    3.用湯匙挖到鋪好烘焙紙的烤磐,150度C烤35~45分鍾,餅乾乾了即可!


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