蝦仁蛋炒飯的做法
健康功傚
洋蔥:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
冷飯 | 冷飯:蛋黃 |
冷飯:美迺滋 | 冷凍蝦仁混郃蔬菜 |
全蛋 | 蔥 |
洋蔥 | 薑 |
鹽 | 醬油 |
蝦仁蛋炒飯的做法
1.洋蔥切丁,蔥切成蔥花
薑切末.全蛋打成蛋液2.冷飯放蛋黃.美迺滋,將米飯抓松待用.
3.起油鍋薑末炒香,加入洋蔥炒至軟.再放入冷凍蝦仁混郃蔬菜炒,最後加入蛋液拌勻盛出待用.
4.起油鍋開小火溫熱冷飯後,轉中火快炒至松軟放入(放入做法3的食材)拌勻加入調味,最後放入蔥花拌勻即成.
小貼士
1、
2、冷飯用隔夜飯
3、冷飯加入蛋黃讓米飯粒粒分明
4、美迺滋增加冷飯色澤
5、炒冷飯時勿壓米飯炒要由下往上繙炒
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