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用料  

雲南玫瑰大頭菜
肉末
青椒
紅椒
蒜末

雲南黑四剁的做法  

  1. 大頭菜切成粒,青,紅椒切成粒

  2. 油熱後,爆香蒜末,放肉末煸炒,大頭菜,繙炒均勻,加青,紅椒粒,放少許的鹽,大頭菜有鹹味,加鹽要酌量,最後加一點糖調味,OK!出鍋即可


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