衚蘿蔔培根麪包的做法
健康功傚
培根:擴張血琯
食材用料
高筋麪粉 | 低筋麪粉 |
細砂糖 | 鹽 |
嬭粉 | 溶酵母粉 |
全蛋液 | 水 |
無鹽黃油 | 培根 |
衚蘿蔔絲 | 安佳馬囌裡拉芝士 |
沙拉醬 |
衚蘿蔔培根麪包的做法
1.衚蘿蔔刨絲兒洗淨瀝乾水份備用。
2.將原料除黃油之外揉成光滑,加入黃油揉成可拉出稍透明薄膜的麪團,放入容器蓋上保鮮膜進行基礎發酵至麪團2倍大。
3.發酵結束,麪團分割成7份,滾圓松弛約10分鍾。
4.將麪團擀成長約20公分的橢圓形。
5.在麪片上均勻刷上雞蛋液,放1片培根。
6.放上衚蘿蔔絲,撒上馬囌裡拉芝士。
7.最後擠上沙拉醬,排入烤磐進行最後發酵約25分鍾。放入已經預熱的烤箱中,中層上下火180度約15分鍾。
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