健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

魚丸的做法

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  1.草魚洗淨去魚皮，剔下兩側魚肉切成小塊。

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  2.魚肉用刀剁成魚肉糜後將生粉 鹽 白衚椒粉 薑汁加入攪拌均勻。

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  3.用筷子將調好味的魚肉順時針方曏攪拌，攪拌過程中加入2大勺水，一直攪拌到魚肉漿變得上勁，有彈性。

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  4.手抓適量魚肉，握起手，從虎口擠出一團魚肉搓圓，大火燒開水後放入鍋中，魚丸浮起水麪即可。