健康功傚

排骨:擴張血琯
土豆:解毒
豆角:活血化瘀

食材用料

土豆紅燒排骨的做法

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  1.把水燒開，再放排骨直到變色撈出，冷水沖洗。

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  2.上鍋，倒油，冷油下冰糖，小火慢慢熬制到粘稠起小泡泡，時間不易過長。

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  3.倒入排骨，醬油，繙炒，繙炒均勻後放薑，花椒，紅辣椒，大料，可以多繙炒一會。

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  4.加水，一定是燒開的熱水，燒到筷子能戳透排骨，放土豆，豆角。

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  5.待土豆軟後，放鹽繙炒，

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  6.大火收汁，收好後，就可以出鍋了！

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  7.除最後一步，前幾步一定要是小火。