健康功傚

花生:養胃

食材用料

花生茴香燉牛肉的做法

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  1.花生提前用水泡發4小時。

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  2.黃牛肉切成小塊，蔥切段，薑切片備用。

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  3.準備一些小茴香。

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  4.黃牛肉冷水入鍋煮出血沫後撈出洗去血沫。

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  5.洗好的黃牛肉再次放入煮鍋裡，加入一大碗水煮沸。

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  6.把煮沸的黃牛肉倒入電燉鍋裡，放入泡好的花生。

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  7.放入洗好的小茴香。

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  8.放入蔥段薑片。

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  9.選擇“肉類”功能讓電燉鍋開始工作。

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  10.電燉鍋結束工作後放入適量鹽、少許味精和生抽即可食用。

小貼士

1、小茴香可能有泥沙，要洗洗再放入。
2、燉湯時衹加去腥的蔥、薑作料，鹽等調味品要食用前加入，這樣才能保持湯品的味醇、清鮮的口感。