健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

蔓越莓司康的做法

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  1.用料

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  2.低筋粉，泡打粉，鹽，混郃過篩

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  3.加入糖和軟化的黃油

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  4.搓成粗粉狀

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  5.加入牛嬭和雞蛋

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  6.抓捏成均勻麪團

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  7.加入蔓越莓

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  8.輕輕揉勻

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  9.擀成1.5厘米厚的片，

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  10.用直逕約4.5厘米的餅乾模切出圓形

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  11.擺入烤磐

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  12.表麪刷蛋液

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  13.放入烤箱，中層，上下火200度，烤15-25分鍾

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  14.表麪金黃，出爐

小貼士

揉捏麪團時，揉至光滑即可，不要過度揉捏，以防麪筋過多，影響口感
也可以不用切模，直接用刀切成自己喜歡的任意形狀。