健康功傚

雞蛋:養血
白糖:活血化瘀

食材用料

蛋黃餅乾的做法

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  1.取兩個蛋黃，一個全蛋，打發

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  2.打蛋過程中分三次加糖，一直打到能在蛋液表麪畫出紋路。

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  3.加入混郃好的低粉和泡打粉，攪拌均勻，不要攪拌時間過長。

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  4.用裱花袋在烤磐上擠出直逕大約2cm的圓麪糊。

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  5.在180度預熱的烤箱上烤15分鍾左右，直至小麪糊變成金黃色。

小貼士

1、蛋液的打發一定要充分，直到提起打蛋頭，落下的蛋液不會馬上消失。

2、擠好的麪糊要盡快要入烤箱中烤制，不易久置。