健康功傚

孜然:理氣、止痛、散寒

食材用料

自制烤羊肉串的做法

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  1.將羊腿肉切成小塊，加少許生抽、澱粉、糖（最好是糖粉）、小茴香、五香粉、孜然用手抓勻；

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  2.醃制至少半小時，我醃制了一晚上，用簽字串起來，點燃木炭，放在燒烤架上，刷上點植物油就可以開始烤了，注意肉色變化，不要烤糊或烤過！

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  3.肉變色後就開始準備撒孜然和椒鹽，（椒鹽我自己做的）再考一下就可以開喫了，味道和口感都比燒烤店的好百倍！

小貼士

其實挺好熟的，多放孜然味道更好喫！