健康功傚

春筍:消痰
豬裡脊肉:養血
醬油:活血化瘀

食材用料

瘤介菜筍片的做法

• 1.將豬裡脊肉切成絲，加黃酒、生粉拌勻醃制15分鍾，然後在熱油鍋裡滑炒變色後盛出。　

• 2.將瘤芥菜去菜葉切片(我喜歡喫了爽口就切了大片的)，春筍切片（瘤芥菜葉不要丟，可以另配料炒菜或做麪餅的餡）。
  
  　

• 3.熱油鍋，先將春筍片倒入鍋裡煸透，然後將瘤芥菜片加入繙炒。

• 4.等瘤芥菜筍片過油快炒後，將肉絲放入鍋裡同炒，加適量醬油、鹽、糖入味即可。

小貼士

此菜特點:鹹鮮入味，*開胃。