健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

櫻花抹茶蛋糕的做法

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  1.電動打蛋器中速打發黃油，至顔色發白，用時約2分鍾；

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  2.加入鍊乳和細砂糖，繼續攪打至柔滑，用時約3分鍾；

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  3.分兩次加入蛋白，每次都要攪打黃油吸收蛋白後再加下一次，完全吸收後，繼續攪打約3分鍾；

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  4.將低粉、抹茶粉、泡打粉及鹽過篩加入，切拌均勻入模；

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  5.烤箱預熱180度

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  6.175度烤，烤箱中下層，20分鍾左右。

小貼士

Frosting:
馬司卡彭200，細砂糖60、鹽漬櫻花若乾