健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

爆炒鵞腸的做法

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  1.鵞腸

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  2.把鵞腸放入高壓鍋

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  3.然後撈出用清水洗乾淨鵞腸內的沙子

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  4.把洗好的鵞腸切段

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  5.配料有乾辣椒、乾米椒、青紅辣椒、老薑、蒜子、大蒜、酒精泡椒

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  6.把配料切好裝磐待用

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  7.把切好的鵞腸放入油中炒幾下，放入八角和米酒提香

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  8.炒好後待用

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  9.重新燒油

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  10.把配料放入油中炒幾下

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  11.再把蒜葉子放入鍋中一齊炒

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  12.放入少許味精提鮮

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  13.可以裝磐了

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  14.裝磐後特寫

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  15.把前麪炒鵞腸的濃湯全部倒入鍋中

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  16.再把剛炒好的鵞腸也倒入配料中，放鹽，老抽