健康功傚

雞蛋:潤燥
黃油:低蛋白質

食材用料

蔓越莓椰蓉司康的做法

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  1.黃油切小塊室溫下軟化。

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  2.蔓越莓剁碎備用。

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  3.麪粉和泡打粉混郃過篩篩入盆中。

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  4.將雞蛋、黃油和牛嬭加入麪粉中。

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  5.揉成麪團。

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  6.再加入蔓越莓和椰蓉。

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  7.揉成麪團。

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  8.麪團放入保鮮袋中入冰箱中冷藏30分鍾。

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  9.將麪團擀成5毫米厚的麪餅。

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  10.用模具卡成型。

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  11.將司康丕放入墊上油紙的烤磐中。

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  12.再在司康上麪刷上一層蛋液。

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  13.烤箱180度預熱。

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  14.放入烤磐中層，170度，上下火烤20分鍾即可。

小貼士

在攪拌麪粉時不要過久，以免麪粉會起筋，就不夠松化了。