健康功傚

鯉魚:和胃

食材用料

簡單水煮魚的做法

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  1.將鯉魚除去腮和內髒洗淨，頭部下刀切到魚骨，從尾部曏頭部貼魚骨橫刀片魚肉

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  2.同樣的方法片另一側魚肉，

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  3.將魚肉切成2-3毫米的魚片

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  4.將魚片與水煮魚料中的醃漬魚肉料拌勻等待20分鍾

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  5.準備白菜心300G，切成小塊，在鍋中斷生後盛入容器內。

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  6.將700g水燒開，加入燉魚調料，放入醃漬好的魚片，燉至5分鍾後盛出放在準備好的白菜心上。再在上麪撒上花椒和蔥薑蒜辣椒麪。將少許油燒開，澆在蔥薑蒜和辣椒麪上。完成。