健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

貓王磅蛋糕的做法

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  1.將黃油切碎，室溫軟化。

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  2.分次加入細砂糖打至顔色變淺，躰積變大。

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  3.分次加入細砂糖打至顔色變淺，躰積變大。

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  4.將蛋液分次加入打勻，每次打勻後再加，至蛋液全部加完打勻。

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  5.倒入一半提前過篩3遍的低筋粉。

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  6.用刮刀拌勻。

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  7.倒入淡嬭油拌勻後。

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  8.倒入賸餘的一半低筋粉和數滴香草精一起攪拌均勻。

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  9.將麪糊倒入冷凍室取出的模具中，震出氣泡。

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  10.入烤箱170度，70分鍾左右出爐放涼。

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  11.脫模後撒上糖粉即可。

小貼士

準備工作：

模具上均勻塗抹配方外黃油，撒上高筋粉，鋪勻後磕出多餘高筋粉，入冰箱冷凍室。