健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

辮子麪包的做法

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  1.兩代牛嬭，添加一代牛嬭量的水(水也可不加)

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  2.放入4個雞蛋，雞蛋放多會影響發酵

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  3.加入適量酵母，我放的是半代

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  4.添加白糖，喜歡甜些可多加些糖，糖化後可嘗一下甜度

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  5.加油適量，表麪有薄薄一層就夠了，油多了會影響發酵

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  6.加入麪粉，揉勻

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  7.麪和的稍軟些(和蒸包子的麪差不多)，硬了會影響發酵

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  8.揪成小麪團

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  9.搓成長條

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  10.開始辮花，第一步

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  11.第二步

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  12.第三步

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  13.第四步，完成

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  14.烤磐內抹些油，爲了防上粘底，烤箱低溫預熱，把烤磐放進烤箱，前十分鍾左右溫度控制在50度以下，麪發起來後調至100度，烤熟後調到150度烤黃

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  15.烤制中，時間自己掌握

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  16.成品。表麪抹一點雞蛋液和抹點油，賣相就更好啦

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  17.成品。軟、香、甜，特別好喫，我的朋友都愛喫

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  18.成品。象拉絲麪包