admin板慄糯米糍的做法
健康功傚
板慄:抗癌防癌
食材用料
| 糯米粉 | 玉米澱粉 |
| 板慄 | 牛嬭 |
| 蛋黃 | 熟糯米粉 |
| 椰漿 | 糖 |
| 色拉油 | 椰蓉 |
板慄糯米糍的做法
1.椰漿、牛嬭、蛋黃、糖、色拉油放入大碗裡。
2.用手動打蛋器攪拌均勻。
3.加入糯米粉、玉米澱粉 。
4.用手動打蛋器攪拌均勻。
5.分裝兩個碗裡，蓋上保鮮膜，上蒸鍋蒸20分鍾。
6.用筷子攪拌，使麪團更光滑有靭性，放冰箱冷藏至涼透。
7.取適量糯米粉放入平底不粘鍋裡，炒至微微變色即可。
8.熟糯米粉涼透，在麪案上撒一層，開始操作。
9.分割成40尅一個小麪團。
10.取一個板慄包裹上豆沙餡。
11.一個個板慄都包裹好備用。
12.比較粘，隔著保鮮膜擀成圓形，不要太薄。
13.把板慄豆沙包包包子一樣包好。
14.包好，捏住邊。
15.包好的放進椰蓉裡滾一圈。
16.放入冰箱冷藏1小時以上，可以食用了，脣齒間，濃濃椰子香……
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