admin鹽水豬肝的做法
健康功傚
豬肝:利尿
花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
| 豬肝 | 鹽 |
| 花椒 | 乾辣椒 |
| 八角 | 桂皮 |
| 料酒 | 薑 |
鹽水豬肝的做法
1.豬肝洗淨
2.用清水泡2小時，每半小時換一次水，撈出控水
3.調味材料
4.乾辣椒切碎，桂皮掰塊
5.鍋燒熱，小火入鹽繙炒片刻
6.入花椒 ，乾辣椒，八角，桂皮，薑炒至微黃出香味停火
7.待調料放涼
8.均勻的抹在豬肝上
9.用保鮮袋封起來，放入冰箱冷藏1天
10.鍋中入適量的清水,入幾片薑片,入醃好的豬肝,料酒大火燒開,轉中火煮熟
11.撈出放涼切片裝磐0K
12.成品
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