健康功傚

香菜:活血化瘀
冰糖:健脾

食材用料

免鹵豆乾的做法

• 

  1.蔥ˋ蒜ˋ香菜ˋ辣椒切細末備用。

• 

  2.油膏ˋ醬油ˋ黑醋ˋ冰糖煮滾放涼
  混郃切好的辛香菜加入麻油。

• 

  3.這次買的豆乾超級厚～～～所以我對切了！
  豆乾越小越容易入味,如果買的是薄豆乾或豆乾丁,
  醬油量就要少點囉！

• 

  4.炸到豆乾膨脹,成漂亮金黃就可起鍋了，
  我有稍稍用廚房紙巾吸點油～

• 

  5.把炸好的豆乾跟預先拌好的醬汁混郃就好囉！
  冷喫熱喫都對味！

小貼士

放入冰箱冰鎮一會之後,要攪拌讓上層也入味喔！我是放耐熱袋,兩個小時之後搖一搖ＸＤ