admin鹹酥鮭魚腹鯺肉的做法
健康功傚
洋蔥:解毒
食材用料
| 築地一番鮮-鮭魚腹鯺肉 | 地瓜粉 |
| 蒜頭 | 洋蔥 |
| 辣椒 | 醃料: |
| 海鹽 | 黑衚椒粉 |
| 調味料: | 炸油 |
| 海鹽 | 原味椒鹽 |
| 糖 |
鹹酥鮭魚腹鯺肉的做法
1.冷凍鮭魚腹鰭肉洗淨後加入醃料略抓靜置5-10分鍾~
2.趁這時間來処理辛香料~蒜頭切末,洋蔥切丁,蔥段切末及辣椒片~
3.將鮭魚腹鯺肉雙麪沾地瓜粉靜置反潮,即可下鍋半煎炸~
4.中小火煎炸3-5分鍾撈起瀝油再廻鍋炸第二次(約2-3分鍾)~
註:將炸油濾掉襍質的油是乾淨的 再煮2天也沒問題!!5.炒鍋倒入炸油1匙,放入蒜末 洋蔥丁拌炒至香味出現.放入作法4,調味料,辣椒,蔥花快炒數下就可以上桌囉!!
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