膽囊炎不能喫什麼

膽囊炎不能喫的食物有：1、酸性食物：酸性食物會刺激腸胃，引起膽囊收縮；2、過冷過熱的食物：食入後均會導致膽道括約肌的痙攣；3、糖：喫糖會導致膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，促進膽結石形成；4、辛辣刺激性食物也是不能喫的。

膽囊炎不能喫什麼

1、不能喫酸性食物

醋、楊梅、山楂、檸檬等酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。

2、忌喫過冷過熱的食物

過燙的食物或湯水，過冷的食物如冰淇淋、冰鎮飲料、冰咖啡以及剛從冰箱中取出的食物，食入後均會導致膽道括約肌的痙攣，從而引起膽囊區的隱痛或絞痛。

3、不能喫糖

糖攝入過多是誘發膽結石的重要原因。糖類進入人體後成為血糖，血糖過高時，胰島細胞便分泌胰島素調節，使血糖轉化為糖原貯存於肝臟中，以維持血糖濃度相對穩定，所以，糖攝入過多，會刺激胰島β細胞分泌胰島素，胰島素可使膽固醇增加，導致膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，促進膽結石形成。因此，為預防膽結石應忌高糖飲食，尤其是體型偏胖的中年婦女，更應少喫含糖量高的食物。

4、辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、衚椒、花椒等均可引起胃和十二指腸分泌物增多，使縮膽囊素增加，導致膽道、括約肌痙攣，膽汁排出受阻而誘發膽絞痛，所以應禁食上述食品。