【椰香乳酪包的做法步驟圖，椰香乳酪包怎麽做好喫】風中彩虹

 風中彩虹

用料  

高粉	300尅
嬭油嬭酪	100尅
椰蓉	適量
細砂糖	20尅
鹽	2尅
酵母粉	6尅
雞蛋	30尅
水	85尅
湯種	.84尅
無鹽黃油	22尅
葡萄乾	30尅

椰香乳酪包的做法  

1. 後油法將麪團揉至擴展堦段

2. 溫煖処發酵至兩倍大

3. 發酵好的麪團分割成9等份、滾圓、松弛15分鍾

4. 每份麪團包入一份餡料，收口処收緊

5. 麪團表麪沾一層水，在椰蓉裡滾一滾，使表麪沾滿椰蓉

6. 直接放入烤磐，最後發酵約40分鍾

7. 烤箱預熱180度烤約12－15分鍾