admin【香酥丸子的做法步驟圖，香酥丸子怎麽做好喫】坐隱（三什）
坐隱（三什）
用料
| 豬前腿肉 | 500g |
| 蔥薑 | 適量 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 少許 |
| 溼芡粉 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 衚椒粉 | 少許 |
| 八角 | 2個 |
| 薑片 | 4片 |
| 大蔥 | 一截 |
| 醋 | 一勺 |
| 麻油 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
香酥丸子的做法
豬肉剁碎，蔥薑剁碎
豬肉中加蔥薑適量，雞蛋一個，鹽適量，糖少許，溼芡粉一勺，料酒一勺，衚椒粉少許順一個方曏攪拌，備用
鍋加油燒熱用手把肉末擠成一個個丸子放入油鍋中，炸熟撈出
把炸好的丸子放入炒鍋中加薑片，蔥段，八角，醋，老抽，開水漫過丸子開火燒開後改中小火燉30分鍾，開大火收汁加入麻油燒開即可出鍋
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