紅油豬舌的做法
健康功傚
醬油:活血化瘀
醋:解毒
白糖:活血化瘀
食材用料
豬舌 | 紅油海椒 |
花椒麪 | 薑米 |
蒜米 | 醬油 |
醋 | 白糖 |
香辣醬 | 小磨麻油 |
調和油 | 雞精 |
蔥 | 白芝麻 |
紅油豬舌的做法
1.豬舌洗淨。
2.放入水中煮,水開後去浮沫,煮15分鍾。
3.撈出,去白膜,洗淨,再煮5分鍾取出。
4.將紅油海椒、花椒麪、薑米、蒜米、醬油、醋、白糖、雞精、香辣醬、小磨麻油、調和油、蔥花加入碗中拌勻。根據自己愛好調味。
5.將豬舌切片裝磐。
6.淋上紅油調料。
7.撒上白芝麻,上桌。
小貼士
豬舌膽固醇含量高,不宜常喫。
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