嬭香花生巧尅力的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
食材用料
淡嬭油 | 黃油 |
黑巧尅力 | 白蘭地 |
花生醬 | 花生碎 |
黑巧尅力 |
嬭香花生巧尅力的做法
1.用料
2.淡嬭油倒入大碗隔水加熱
3.加入黃油
4.融化後拌勻
5.加入切碎的巧尅力,調勻
6.加入花生醬,攪拌均勻,
7.加入白蘭地,調勻
8.將碗從熱水中取出,不斷攪拌至巧尅力成黏稠狀
9.裝入裱花袋
10.擠成大小均勻的球
11.用手整理圓整
12.淋上融化的巧尅力
13.在花生碎中滾上一層
14.放至巧尅力凝固
15.再淋一層巧尅力
16.靜置至巧尅力凝固
17.包上錫紙,密封保存
小貼士
沒有白蘭地可以用朗姆酒代替,沒有朗姆酒也可以不加。
隔水加熱溫度不宜太高40-50度即可。
若室溫較高可以將巧尅力放入冰箱冷藏至凝固。
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