健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

麻辣肉末蘿蔔乾的做法

• 1.乾蘿蔔花洗淨，溫水泡發4小時以上，切成小段
  蔥切斜段，薑切成薑末
  

• 2.鍋內倒入少許色拉油，稍熱，放入肉末，炒散

• 3.再依次放入生抽、料酒，炒至入味兒

• 4.放入蔥絲薑末和麻辣小料，轉小火，煸炒至肉末變乾，這時乾香味撲鼻呢
  

• 5.放入蘿蔔乾小段，繙炒均勻，再依次放入少許鹽和白糖，小火慢慢煸炒，直至蘿蔔乾入味兒且軟爛，即可。
  

小貼士

麻辣小料就是麻辣花生裡的麻辣花椒粒和辣椒絲。