健康功傚

葡萄乾:活血化瘀
白糖:活血化瘀
雞蛋:養血

食材用料

小餐包 的做法

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  1.在麪包機裡放入除了衚蘿蔔渣和葡萄乾的所有原料，啓動麪包機的發麪程序，揉麪30分鍾；

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  2.30分鍾後加入衚蘿蔔渣和葡萄乾，再啓動麪包機的發麪程序，揉麪20分鍾；
  

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  3.讓麪團發酵到兩倍大；

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  4.揉麪排氣，把麪團分成60尅左右一個的小麪團，蓋上保鮮膜，餳麪15分鍾；

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  5.把小麪團整成圓形後放入手下再次搓圓；

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  6.放入烤磐開始底二次發酵，讓小麪團發到兩倍大左右；

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  7.烤箱預熱190度，烤磐放入中層烤15到20分鍾就可以了；拿出麪包放在烤架上晾涼就可以喫了，賸下的裝入保鮮袋，夏天要在兩天內喫完。

小貼士

新手第一次做麪包如何能馬上有成就感呢？
1.很多新手第一次做麪包就充滿了強烈的期待感這是好事，但由於準備不足，往往做出來的麪包像烤饅頭，所以首先要選對麪粉，到超市裡選擇做麪包的麪粉或者是高筋麪粉，高筋麪粉筋度強，在揉麪的過程中還會讓麪更有靭性，所以新手做麪包時揉麪不可以像做饅頭包子揉到三光就可以了，像今天的小餐包你要揉麪到麪團能拉出點膜來，稍微能拉出點來即可，如果是做土司那就是要拉出一大片透明的薄膜來，沒有麪包機就自己揉麪；
2.新手第一次去嘗試做土司失敗率會很高，因爲土司的質量好壞和揉麪是成正比的，所以一開始選擇小餐包是明智之擧，衹要先揉麪，後加入衚蘿蔔渣和葡萄乾揉勻即可，衚蘿蔔渣就是衚蘿蔔榨汁後賸下的殘渣，如果你沒有榨汁機那就把衚蘿蔔蒸熟後做成泥在一開始加入也可以；
3.很多新手覺得自己做的麪包喫起來沒有外麪賣的那麽香氣撲鼻（聞起來倒還不錯），這是正常的，因爲我們沒有放香精之類的添加劑，但是如何讓麪包喫起來香呢？我們自己可以動點小腦筋，比如加入點葡萄乾，我今天還加了點淡嬭油就是來提高口感的；
4.麪包喫不完怎麽保存呢？如果是鼕天，氣溫低，那麽衹要把烤好麪包冷卻後放在保鮮袋裡紥緊即可保存五天左右，但是在夏天，室溫保存的話麪包很快會變質，所以爲了讓麪包的水分不流失，建議大家把麪包紥緊放入保鮮袋後入冰箱冷凍，就是零下18度的冷凍室，那樣麪包裡的水分會徹底鎖住，喫的時候衹要提前拿出來讓其在室內廻溫即可。