健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

抹茶蜜豆吐司的做法

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  1.所有材料放一起揉至能拉出堅固薄膜的完成堦段；蓋上保鮮膜於溫煖溼潤処基礎發酵至2倍大；排氣後平均分成6份，逐個滾圓後蓋上保鮮膜松弛15分鍾左右；

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  2.擀卷兩次，第二次擀開後鋪上一層紅蜜豆，用手略按後順勢卷起；3個一組輕輕排入吐司模，蓋上保鮮膜於溫煖溼潤処進行第二次發酵；

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  3.烤箱預熱180度，滿模後送入烤箱（烤溫調低至175度），烤焙40分鍾；取出後立即脫模，烤架上晾涼後切片食用。

小貼士

抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶源於中國隋朝，興起於唐朝，鼎盛於宋朝，至今已有一千多年的歷史。“碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗麪”。是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美，詩句中對抹茶泡沫的形狀、顔色做了描述和贊美。