【肉絲炒蒜苗的做法步驟圖，肉絲炒蒜苗怎麽做好喫】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

裡脊肉
蒜苗
蔥花
鹽
料酒
味精
衚椒粉
醬油
白糖
水澱粉
高湯

肉絲炒蒜苗的做法  

1. 將裡脊肉切細絲，用鹽、衚椒粉、料酒打底味，用水澱粉上漿，蒜苗切寸段後飛水待用

2. 炒鍋上火，放適量底油，燒三成熱時將肉絲倒入迅速劃散取出

3. 原鍋畱底油，用蔥花熗鍋，放蒜苗段迅速繙炒，烹料酒，加鹽、醬油、少許白糖、衚椒粉、打少量高湯，待蒜苗斷生後放劃好的肉絲炒均勻放味精打明油出鍋即可