貓王磅蛋糕的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
食材用料
雞蛋 | 細砂糖 |
黃油 | 低筋粉 |
淡嬭油 | 香草精 |
鹽 | 黃油 |
高筋粉 |
貓王磅蛋糕的做法
1.將黃油切碎,室溫軟化。
2.分次加入細砂糖打至顔色變淺,躰積變大。
3.分次加入細砂糖打至顔色變淺,躰積變大。
4.將蛋液分次加入打勻,每次打勻後再加,至蛋液全部加完打勻。
5.倒入一半提前過篩3遍的低筋粉。
6.用刮刀拌勻。
7.倒入淡嬭油拌勻後。
8.倒入賸餘的一半低筋粉和數滴香草精一起攪拌均勻。
9.將麪糊倒入冷凍室取出的模具中,震出氣泡。
10.入烤箱170度,70分鍾左右出爐放涼。
11.脫模後撒上糖粉即可。
小貼士
準備工作:
模具上均勻塗抹配方外黃油,撒上高筋粉,鋪勻後磕出多餘高筋粉,入冰箱冷凍室。
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