健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

煎釀辣椒的做法

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  1.準備所需材料。

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  2.將豬肉洗淨剁成肉沫

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  3.將肉沫放大碗內，加入切碎的蒜、蔥。

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  4.再加入上述的調料。

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  5.將調料和肉沫攪拌均勻。

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  6.辣椒洗淨，去淨內部的籽。

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  7.用手掰開辣椒釀入肉沫。

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  8.依次釀好。

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  9.平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一麪朝下。

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  10.煎至金黃色後反麪，煎至熟透。

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  11.取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米澱粉和少許清水調勻。

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  12.倒入調好的醬油澱粉勾茨。

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  13.把茨汁煮開即可。

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  14.辣椒裝磐，淋上茨汁。

小貼士

煎辣椒時要用小火慢煎。