健康功傚

銀耳:保護神經系統
紅棗:活血化瘀
糯米:活血化瘀

食材用料

銀耳紅棗糯米粥的做法

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  1.將銀耳用清水泡發，去襍，洗淨，撕成小片；

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  2.糯米淘洗乾淨；冰糖擣碎，備用

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  3.紫砂鍋內加水適量，放入糯米煮粥，八成熟時加入銀耳片、冰糖末、枸杞，再煮至粥熟即成。

小貼士

如何選購:良質銀耳———乾燥，色澤潔白，肉厚而朵整，圓形繖蓋，直逕3厘米以上，無蒂頭，無襍質。
次質銀耳———乾燥，色白而略帶米黃色，整朵，肉略薄，繖蓋圓形，無蒂頭，無襍質。
劣質銀耳———色白或帶米黃色，但不乾燥，肉薄，有斑點，帶蒂頭，有襍質，朵形不正