健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便

食材用料

紫薯酥的做法

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  1.油酥揉至麪團，都靜置30分鍾。

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  2.水油皮和油酥平均分八等分，團好放置備用。

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  3.取一塊水油皮摁扁，包上油酥，用虎口封口。

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  4.封口往下摁扁。

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  5.擀開成長條狀。

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  6.卷起來， 竪著放置再擀開成細長狀

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  7.卷起，全部做好蓋上保鮮膜放置十五分鍾

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  8.取一團擀開。

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  9.包上紫薯餡，用虎口擠壓封口。封口往下放好。

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  10.撒上芝麻。

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  11.烤箱180度預熱，放入烤箱中層烤10分鍾。

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  12.水油皮原料。麪粉100g、豬油30g、溫水50g、鹽3尅。

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  13.油酥原料。麪粉100g、豬油50g。

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  14.紫薯蒸熟，碾碎。

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  15.水油皮揉出透明的膜用保鮮膜包好。靜置30分鍾。