番茄肉醬炒意粉的做法
健康功傚
番茄醬:活血化瘀
食材用料
番茄 | 瘦肉 |
西蘭花 | 意粉 |
洋蔥 | 蒜 |
聖女果 | 生抽 |
番茄醬 | 鹽 |
油 | 生粉 |
糖 |
番茄肉醬炒意粉的做法
1.瘦肉洗淨剁碎、洋蔥切碎、蒜剁成蓉。
2.肉末內加入適量鹽、油、生抽、生粉、雞精拌勻醃制15分鍾。
3.用刀在番茄表皮劃上十字刀痕,用開水浸泡幾分鍾即可輕松去皮。
4.番茄剁成番茄泥待用。
5.起鍋下清水及少許油燒開。
6.將意粉倒入滾水中煮熟。
7.將煮熟的意粉撈出。
8.浸泡冷水裡待用。
9.另起鍋熱油,將肉末繙炒至熟盛起待用。
10.再起鍋熱油,將蒜蓉、番茄泥、洋蔥粒倒入爆香。
11.將煮熟的肉末倒入繙炒均勻。
12.倒入適量番茄醬及鹽繙炒均勻。
13.將意粉從冷水中撈起瀝乾後,倒入正在煮的番茄肉醬中。
14.拌勻即可停火起鍋。
15.西蘭花飛水、聖女果切半裝飾。
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